
I Cavalieri dell'Oro Verde
Passione per la terra, amore per i cavalli, impegno per il futuro.
Siamo Jessica e Flavio, una coppia che ha deciso di cambiare vita per avvicinarsi alla natura e vivere in armonia con essa. Dopo anni trascorsi nelle nostre rispettive carriere – Jessica come UX designer e Flavio come ingegnere nel fotovoltaico – abbiamo sentito il richiamo della terra e la voglia di costruire qualcosa di nostro, qualcosa che fosse radicato nei valori della sostenibilità e della tradizione.
Questo bisogno si e’ sentito sempre piu’ forte in particolare durante la nostra esperienza a Dubai, dove attualmente viviamo dal 2021, in attesa della realizzazione di questo nuovo progetto. È proprio qui, lontani dalla nostra amata terra, che abbiamo maturato la decisione di ritornare in Italia, per promuovere il territorio e i suoi prodotti autentici.
Il progetto
Abbiamo deciso di fondare l’Azienda Agricola I Cavalieri dell’Oro Verde, situata a Palombara Sabina, a due passi da Roma. Il nostro progetto nasce dalla passione per la terra e dalla volontà di condividere con gli altri i frutti del nostro lavoro. L’azienda agricola prenderà vita nel 2025 e sarà dedicata alla produzione di olio extravergine d’oliva, all’allevamento di cavalli Quarab e alla promozione del turismo equestre.
Non si tratta solo di un lavoro per noi, ma di una scelta di vita. Vogliamo offrire a chi ci visita un’esperienza autentica, che permetta di riscoprire il contatto con la natura e di apprezzare la bellezza dei paesaggi della Sabina. Attraverso il nostro e-commerce, che sarà presto attivo, potrai acquistare il nostro olio extravergine d’oliva, abbonarti a consegne mensili del cosi detto Oro Verde, e prenotare passeggiate a cavallo tra le colline e gli uliveti.
Siamo convinti che la qualità nasca dalla passione e dal rispetto per la terra. È per questo che mettiamo il cuore in ogni cosa che facciamo, dall’allevamento dei nostri cavalli all’attenta cura degli ulivi. I Cavalieri dell’Oro Verde non è solo un’azienda agricola, ma un sogno che prende forma, un ritorno alla semplicità e alla bellezza delle cose genuine.
Il nostro Team
Agricoltori e allevatori di prima generazione
Con fierezza, noi saremo i primi delle nostre famiglie a voler fare dell’agricolutura e dell’allevamento di cavalli una vera e propria professione. Per questo motivo, per prepararci al cambiamento più grande della nostra vita, stiamo studiando con dedizione materie come l’olivicoltura, la riproduzione e l’alimentazione equina. Il nostro obiettivo è di offrire ai nostri clienti prodotti di alta qualità, frutto di una profonda conoscenza e rispetto per la terra e per gli animali.
Un patrimonio che
va oltre i numeri
La nostra timeline
Abbiamo creato una timeline per raccontarvi il nostro percorso, un viaggio che ci ha portato dall’idea iniziale fino alla realizzazione del nostro sogno. Questa infografica evidenzia i momenti chiave del nostro cammino, dagli studi e la preparazione fino ai prossimi passi che ci condurranno all’apertura ufficiale della nostra azienda agricola nel 2025:
2021/23

L'idea prende forma
Durante la nostra permanenza a Dubai, lontani da casa, abbiamo trascorso mesi cercando di conoscere a fondo noi stessi, i nostri profondi interessi e le nostre passioni. In questo periodo, è maturato in noi il desiderio di tornare alle nostre radici e di dedicare la nostra vita a un progetto che rispecchiasse i nostri valori.
2024

1. Identificazione del Terreno
Abbiamo dedicato i primi sei mesi del 2024 a monitorare attentamente tutti i siti immobiliari alla ricerca del terreno ideale per il nostro progetto. Da gennaio a giugno, abbiamo esaminato numerose offerte e, a giugno, siamo tornati in Italia per tre settimane con l'obiettivo di visitare personalmente i luoghi selezionati. Durante questo periodo, abbiamo visionato più di 15 tra terreni e immobili con terreni annessi, cercando quello perfetto per dare vita alla nostra azienda agricola.
Dopo un'attenta valutazione, abbiamo trovato il terreno che rispondeva alle nostre esigenze e abbiamo stipulato un patto d'acquisto con i venditori e l'agenzia immobiliare. Ora, siamo in attesa del rogito, previsto tra febbraio e marzo 2025, che segnerà l'inizio ufficiale della nostra avventura.

2. Corsi di formazione

3. Corso IAP - Imprenditore Agricolo Professionale
2025
Apertura officiale dell'azienda agricola
L'11 Gennaio 2025 abbiamo ufficialmente aperto la Partita IVA aziendale, determinando così l'avvio ufficiale della vita aziendale. La nostra prima campagna olivicola è prevista per ottobre 2025, quando raccoglieremo le olive per produrre il nostro olio extravergine di alta qualità.
2026

Avviamento dell' allevamento cavalli Quarab
Avvio previsto dell'attività di allevamento della razza Quarab. Il 2025 sarà un anno cruciale per la preparazione delle strutture necessarie ad accogliere il nostro bellissimo stallone e le nuove fattrici. Puntiamo ad avviare ufficialmente l'allevamento nel 2026, con tutte le condizioni ideali per garantire il benessere e la qualità dei nostri cavalli.
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